成人して初めて食べたものの一つに、「鳥刺し」という郷土料理がある。 これは生（刺身用）の鶏肉を炙り、薄く削いで薬味とともに甘めの醤油でいただくのが特徴だ。 元々

２０２０年もすっかりあけました！さて、今回の指令は一年前、まだ世の中が平成最後のお正月をおくっていた頃から始めたものです。もともと僕ら世代の好奇心オジサンは、雑