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今回は、アメリカ北西部にあるオレゴン州ポートランドで、クリエイティブなベジタリアン・ビーガンレシピやローウエスト・ゼロウエスト（無駄の少ない、もしくは無駄ゼロ）

今、日本ではビールよりノンアルコール市場が拡大しているようですが、アメリカも同様で、ノンアルビール・ワインのみ、モクテル（ノンアルカクテル）のみを提供するバーも

以前のコラムで紹介した、グラフィティアーティスト・活動家のシェパード・フェアリーのスタジオNumber Oneとデザイン会社のHouse Industriesに

最近、アメリカのスーパーマーケットのお肉売り場で普通に売られているplant-based meat（プラントベースミート）。プラントベースミートは、豆類たんぱく

ニュースでも度々報道されているように、今アメリカでは、アジア人へのヘイトクライムが増加しています。   65-year-old Asian American w

マサチューセッツ州ボストンにある「Johnny Cupcakes」というお店はご存知ですか？   Johnny Cupcakes | April Fools |

先月開催された、バイデン大統領の就任式で、一躍脚光を浴びた女性がいました。昨年ハーバード大学を卒業した22歳の若き女性詩人、アマンダ・ゴーマンさん。アマンダさん

明けましておめでとうございます。今年も本コラムをよろしくお願いします。   さて、いよいよ2021年1月20日には、バイデン次期大統領の就任式が開催されます。こ

アメリカ大統領選挙は「ジョー・バイデン氏当選」という結果になりましたね。私の住んでいる地域は民主党・バイデン支持者が多く、当選と報じられた日はお祭り騒ぎでした。

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突然ですが、本コラムは今回で最終回となりました。2008年の11月に第一回を開始して以来、10年半に渡って書き続けて来られたことをフェローズの皆さん、そして読ん

ニューヨークの空の玄関口であり、日々多くの人々が行き交うジョン・F・ケネディ（JFK）国際空港。ニューヨークに来たことのある方はご存知かもしれませんが、JFKか

コラムのネタを探すため、テクノロジー系のメディアをネットでチェックしていたところ目についたのが、 “The Life-Changing Magic O

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